- маслиново уље - 2 комада. кашике
- танки нарезани целер - 1 шоља
- сецкани лук или танко нарезани пор - 2 шоље
- Италијанска сезона - 2 жличице
- со и попрска паприка - 1 По укусу
- пилећа јуха - 600 милилитара
- парадајз, резане - 900 грама
- парадајз паста - 1. ст. жлица
- мешано свеже или замрзнуто поврће - 8 кашика
Загрејте уље у великом посудом на средњој врућини. Додајте лук или празилу, целер и италијанску зачинску сезону, уз сезону с соли и бибером. Кувати, често мешајући, док лук не буде чист, од 5 до 8 минута. Додајте брашну, парадајз, парадајз и 3 чаше воде, доведите смешу на врелину. Смањите врућину и кухајте 20 минута. Додајте поврће у посуду и доведите до врелице. Кувајте све док поврће није мекано, од 20 до 25 минута. Узмите со и слану и бибер по укусу. Дозволите да се охлади.
Услуге: 8