- Зуццхини - 500 грама
- Брашно - 1/4 чаше
- Салт - 1/4 кашичице
- Бреадцрумбс - 1 шоље
- Пармезан - 1/4 кугла
- Италијански зачини - 1. ст. жлица
- Егг - 1 комад
Узимамо тиквице, темељито га оперемо. Туцали смо у танке дуге клинове (попут помфрита). Тиквице ставимо у пластичну врећу, тамо спавамо брашно и сол. Добро се мешамо и оставимо по страни. Направите крушење: мијешајте хлебне мрвице, пармезане и италијанске зачине. У одвојеној посуди смо побиједили јаје. Сваки комад тиквице се узима из вреће и прво попије у јаје, а затим у суву мешавину за пражњење. Распоредимо кукурузне краставице на решетку, поставимо фолију испод решетке - како не би рушили пећницу. Ставите решетку у пећницу и пеците 15 минута на 200 степени до златне коруне теста. Чим бљескалица добије златну нијансу, а коријена постане хрустљав, ми добијемо тиквице из рерне и хладимо је на истој решетки. Послужујемо вам омиљени сос. Бон аппетит!
Сервиси: 3-4