- Лук - 1 комад
- Зуццхини - 200 грама
- Пармезан - 60 грама
- Маслиново уље - 30 милилитара
- Першун - 10 грама
- Јајце пилетине - 4 комада
У великом тигању загрејамо маслиново уље, пржимо лук у њему све док не буде провидан. Затим додајте лук на мале коцкице. Пржите око 5 минута, стално мешајући. Затим додајте фино исецкани першун у посуду. Мешање. Пармезан треба трљати на великој групи. Измерите рајчени сир са јајима, добро мешајте. Сипајте мешавину сира и јајета на поврће, покријте тигањ са поклопцем и симулирајте на средњој врућини све док се не губе. На самом крају можете и даље лагано посипати нарибаним пармезаном. Урезали смо фриттату на делове и служили га врућим. Бон аппетит!
Услуге: 2