- Зуццхини - 1 комад
- Сир Рицотта - 100 грама
- Листови босиљка - 5 комада
- Пињоле - 2 комада. кашике
- Сол, бибер - - По укусу
- Маслиново уље - 30 милилитара
Дакле, почињемо. Да вас подсетим, имамо на лагеру - само 5-10 минута :) Рудник Зуццхини, одсечен са крајева. Сада кулминација - користећи сечиво за поврће, треба да исечемо дугачке и танке плочице тиквица. У дужини цијелих тиквица, дебљина - само неколико милиметара. За јасноћу - погледајте даље фотографије. У посуди загрејамо уље, додамо со и бибер уље. Улоћили смо уље наше плоче од тиквица. На врху, посути их мало уље и сол. Ферите буквално један минут на средњој врућини - прилично топло од пржења. Извадите тиквице из тигања. У истој фази цедрових орах - 2-3 минута на средњој врућини. У посуду мијешајте рицотски сир, лишће босиљка, боровине и мало маслиновог уља. Мијешајте - то ће бити наши пуњење. Дакле, започните омот. Наши тиквице би требали изгледати као фотографија - танке, дугачке и флексибилне. На ивици плоче положите насу посуду, пажљиво завити у ролну. Урадите сваку плочу. Изгледа да таква лепота. У фрижидеру, ова ужина не воли да стоји, па је боље да је одмах сервираш на столу. Пријатно!
Услуге: 5-6