- Зуццхини - 6 комада
- Маслиново уље - 1/4 чаше
- Сол, бибер - - По укусу
- Лимун - 3 комада
Пресекли смо тиквице у копље: одсекли смо горњи и доњи део плодова, затим - половину, онда - још једном на пола. Делове тиквица стављамо у тесно затворену полиетиленску врећу, тамо залијемо маслиново уље. Такође - пилинг три лимуна и сок од једног лимуна. Тамо - сол и бибер. Обмотавамо пакет, добро га мијешамо. Оставити 20 минута на собној температури - пустити да се комадиће тиквице маринирају. Заправо, остаје само да пржимо комаде ћукиња на роштиљу све док не буду спремне на све стране. Гриловање не би требало да буде превише вруће, у супротном ће бучкати спалити. Чим комади почну да се појављују у карбонатној кори - уклонимо га са грила. Послужити с мало лимуновог лоза (опционо) и со. Бон аппетит! :)
Услуге: 8