Ако одлучите да направите егзотичну салату дагње, не само да припремите лепу и укусну јело, већ и сатуришите тело корисним супстанцама. Посебно успешна ова идеја може бити романтична вечера, јер су ти мекушци препознати као афродизијак, који чудесно утиче на мушку моћ.
Основна правила припреме
- Изаберите производе пажљиво. Боље је купити дагње у пакету. Дакле, бићете сигурни да мољусци немају бактерије или смеће током транспорта.
- Пажљиво прегледајте амбалажу. Никада не узимајте плодове мора покривене дебелим слојем снега или леда (стога су многи пута замрзнути). Мирисати робу. Треба мирисати као море или уопште немати мирис.
- Обратите пажњу на сами судопере. Требали би бити чврсто затворени, а ако су они ајар, покушајте да их притиснете. Ако се крилице не затварају, избјегавајте ове дагње.
- Када купујете замрзнуту храну, припремите их на одмрзавање, иначе ће изгубити сва корисна својства.
- Облачење за салату можете изабрати апсолутно било које. Ови производи од морских плодова су одлични "пријатељи" са мајонезом, биљним уљима, лимуновим соком и сосом од соје.
У суштини, сви рецепти за салате са дагњама су довољно једноставни и не захтевају много напора за кување.
Са јајима и мајонезом
Састојци
- јаја - 3 ком.
- дагње - 200 г
- тврди сир - 150 г
- краставац и зелена салата за декорацију
- мајонез
- зелен
Процедура кувања
- Јаја се кува и посече на коцкице. Трљајемо сир на малој групи.
- Свињице се одмрзавају, сипају хладну воду, дају на собу и кувају само двије минуте. Узимамо месо из граната, и, ако је потребно, грундамо.
- Сада мијешајте све састојке у посуду и узмите мајонез. Ако желите, додајте со и омиљене зачине.
- Распоредимо салату на равном јату и украшавамо свежим краставцем (зими, кисели и маринирани).
Пиринач
Требаће вам
- млеко - 250 г
- маслиново уље
- дугог зрна пиринач - 150 г
- смрзнуте дагње - 1 пак
- кувана јаја - 2 ком.
- парадајз из чешње - 6-8 комада.
- зеленило од першуна
- сол, папар, ловор
Припремите салату тако
- Овај рецепт је неуобичајен у томе што дагње нису кухане у води, већ у млеку. Због тога је неопходно претходно одмрзнити и испирати под водом како би се уклониле комади алги или песка.
- Млијепо улије у тепихе, додати бибер, мало соли и неколико ловорових листова. Када сави, стављамо дагње и кухамо још четири минута.
- Пиринач са рижом, додајући дагње у серијама док се вода сруши. Јаја су такође кувана, охлађена и ољуштена.
- Док је пиринач припремљен, резани парадајз, а јаја - резине. Исецкати першун.
- Ми припремамо обућу: мијешамо маслиново уље са кашиком ока, соли и бибера. Помешајте пиринач са смешом и проширите је преко плоча. Одозго, као орнамент, положите јаја и парадајз.
И неколико савета за посљедње
Искусни кулинарски експерти саветују да не користе превише зачина, јер су утопили природни укус морских плодова. Уз млеко, дагње се могу кувати у сувом вину (погодне су и црвене и бијеле). Стога ће добити веома необичан и пикантан укус.
Ако се шипка није отворила, не покушавајте да одвојите крпе ручно, већ само баците дагње. Још увек је немогуће.