Сефови лососа са копером
Шта вам треба за јело:
- 4 порције од лососа
- 100 мл белог сувог вина
- 300 мл воде
- 2 сприга копра
- 200 г корења
- 200 г тиквица
- 1 црвена слатка паприка
- 1 глава лука
- сол, бибер.
За подношење: лимун, копер.
Шта урадити:
1. Пустите бијело вино у доњи резервоар парамера, хладну воду, ставите сприг копра. 2. Ставите шаргарепу, тјестенине, паприку и лук у горњој посудици, исећи у танке траке. Кувајте поврће неколико минута, а затим пустите да стоје 2 минута. без грејања. 3. Сезонска лососка сезона с сољу и бибером, ставите у доњи лежиште, покривајте пару са поклопцем и кухајте око 15 минута. Уклоните са врућине и оставите да стоји још 5 минута. 4. Поли поврће са лососом на посуду, украшите лимуном и сецкани копер.
Палачинке "Снов Куеен"
Шта вам треба за јело:
- 125 г брашна
- 20 г шећера у праху
- 20 г растопило маслац
- 1 велико јаје
- 150 мл млека
- 100 мл воде
- 200 г меког сирева
- 8 ком. кандиран ђумбир
- 4 свеже брескве (можете узимати брескве у сирупу)
- 4 слаткиша у облику нити
- уље за пржење.
Шта урадити:
1. Мешајте брашно и шећер у праху. Возите у јајима, додајте растопљени путер и мешајте. Затим постепено налијемо млеко водом и мијешати хомогено тесто. Покријте ручником и оставите 1 сат на собној температури. 2. Печите 8 маслаца на истој величини. 3. Фино исецкати брескве и ђумбир, добро се помешајте са сиром. У средини сваке палачинке пажљиво извадите пуњење и подигните ивице палачинки на горе, формирајући вреће. Пажљиво везати сваку слаткушу у облику нити (или користити траку од кора).
Колачићи «Ване»
Шта вам треба за јело:
Готово смрзнуто љешно пециво - 300 г, марзипан - 50 г (смеша бељаних бадема са шећером у омјеру 1: 1), наранџасти ликер -1 ст. Л., наранџаста мармелада - 2 тсп, жуманца -1 ком, шећер у праху - 2 тбсп. л., вода -1 тбсп. л., сецкане пистације-1 ст. л.
Шта урадити:
1. Уклоните слојеве љешаног пецива на собној температури, а затим поделите на 5 делова. Од ових, увијте слојеве величине 12к24 цм, свако сече на два квадрата. Квадратиће се са углова према средини померају за око 4 цм. 2. Марзипан се помеша са мармеладом, ликером и бадемима и ставља једну кашику у центар сваког квадрата. Урезани углови треба да буду завијени у средину тако да се добије плочник. Конце теста треба притиснути заједно и мастити цео производ с бичастим јајним зрном. 3. Поставите колачиће на хладно посуђену посуду и оставите 15 минута. Загрејати пећницу на 220 ° и печити 12-15 минута. на другом нивоу одоздо. Готови бисквити масти шминку од шећера (шећер у праху помешан са водом) и потресемо срезаним пистацијама.
Мермер торта
Шта вам треба за јело:
- 100 г бутера
- 60 г какао праха
- 200 г пшеничног брашна
- 100 мл млека
- врећа праха за пециво
- 3 јаја
- 200 г шећера у праху
- 1 пакет ванилиног шећера.
Шта урадити:
1. Одвојите беланчевине од румењака. 2. Мешајте омекшано маслац и обе врсте шећера. Затим додајте јаја и млеко заузврат. 3. Мешајте брашно прашком за пециво, мешајте са мешавином уља. У последњем реду, додајте вхиппед белце. Тесто треба да буде глатко и еластично. Одвоји од теста 1/3 и умешајте какао у њега. 4. Пуните калуп за печење добро уље и, наизменично светло и тамно тесто, напуните калупом. Затим га ставите у пећницу на 180 ° у трајању од 50 минута. Уклоните са калупа, охладите. Урезати на порције.
Десерт "Инспиратион"
Шта вам треба за јело:
- 250 г јагода
- 600 г нектарина
- 350 г мушкатног орашчића
- 150 мл марелице сирупа
- 3 тбсп. л. душо
- 4 тсп. природни јогурт
- 1 лимун
- 1 тбсп. л. шећер
- 1 квадратни комад белог хлеба.
Шта урадити:
1. Стисните сок из лимуна. Исеците пола нектарина, уклоните камен. Поурите мушкатни орах у посуду, додајте мед, мешајте. 2. У блендеру ставите сируп марелице, нектарине (4 половине) и мед са мушкатним орашчићем. Процес до пирећег стања ставите у фрижидер. 3. Исперите јагоде, осушите, уклоните сепале. Оставите 12 малих јагодичастих бобица за сакупљање, и пресечите преостале јагоде и премешајте у стање кошуље шећером и лимуновим соком. Ставите у фрижидер. Сушени бели хлеб сече на коцке са стране од 2 цм и жица на 4 мала дрвена ражњака, наизменично са јагодама јагода. 4. У сваком стаклу ставите половину нектарина, на врху са нектарским пирејем, на њој - сос од јагоде (не мешајте!). У средини, нежно направите мали жлеб са жлица и положите јогурт. Служи са јагодичастим јабукама.