Авокадова салата са шкампима: оригинални рецепти са фотографијом за новогодишњи сто

Свака жена која припрема да прослави Нову годину код куће жели да скува што више различитих укусних јела како би пријатно изненадила госте и заједно са њима прославила одмор на богато положеном столу. Сада све више домаћица одлучује да напусти традиционална јела - оливиер, харинге испод крзна и друге салате и грицкалице које су уобичајене од детињства - и да гости и госте уживају уз егзотично јело. Салате са авокадом и шкампима могу се приписати предјела, што ће увек бити одговарајуће на свечаном столу, јер упркос чињеници да они једноставно кувају, имају изванредан и оригиналан укус.

Салата са маслинама са шкампима и авокадом, укусни рецепт

Традиционални Оливиер није изненађење, па вам нудимо оригинални рецепт за Оливије, који користи уместо меса морске плодове, а не само кромпир, већ и авокадо. Припрема овог Оливиера неће трајати више од 40 минута, али његов нежни укус неће никога оставити равнодушним. Размислите како припремити ову авокадо салату с шкампима за 8 особа.

Потребни састојци:

• Средње величине козице - 500 г
• шаргарепе - 3 ком
• авокадо - 3 ком
• лук - 2 ком.
• свежи краставци - 5 ком.
• јаје пилетина - 5 комада
• конзервирани зелени грашак - 2 лименке
• зелени лук - 1 стаб
• мајонез - 200 г
• соли - 0,5 тсп.
• сирће - 2/3 тсп.
• стиснуо сок од једног лимуна.

Начин припреме:

1. Шкампи морају бити кувани док не буду спремни: доводити воду до врелице, бацити шкуне у њега и кухати их 7-8 минута. После куваних морских плодова мора се темељито очистити, посути их лимуновим соком и ставити у фрижидер 12-15 минута
2. Јаја и шаргарепа морају се заварити и брушити, а затим сећи на мале коцке
3. Авокадос мора бити ољуштен, уклонити камен, пресећи месо на средње коцкице
4. Зелени краставци су испрани и посечени на коцкице - нешто веће од авокада
5. Лупати лук, сипати врућу воду са сирћетом и пустити да стоји 10-15 минута (тако да горчина није отишла), затим га пресечите на пола прстена; исецкати зелени лук
6. Одсеченим луком, шаргарепом, јајима, краставцима и авокадом додајте козице, а затим додајте салату и обуците га мајонезом
7. Припремљена салата треба ставити на посуду, а по жељи - украшити је са першуном или оставити на ивицама посуде неколико шкампа.

Салат оливиер са авокадом и шкампима је спреман, и то ће без сумње бити достојна замјена за традиционални Оливиер на новогодишњем столу.

Оригинална салата са авокадом и шкампима, брзи рецепт

Ако вам се свидјају оригинална јела која чудесна не само са изванредним необичним укусом, већ и са врстом, онда ће оригинална салата са авокадом, печуркама и шкампима бити прави налаз за вашу свечану столу. Ова салата има веома осетљив и богат укус, биће истакнута на новогодишњем столу, ау исто време - врло брзо и лако се кувати. Дакле, припремите ово јело за 8 људи.

Потребни састојци:

• авокадо - 4 ком
• шампињони свеже - 600 г
• козице конзервиране (мариниране) -500 г
• мајонез - 150-200 г, по укусу
• маслиново уље - 3 тбсп. л.
• першун
• црни лук - 2 стабла

Начин припреме:

1. Шампињони морају се опрати, посечени на танке резанце, ставити у тигањ са претходно загрејаним маслиновим уљем и пржи 4-6 минута пре појављивања златне коре
2. Сваки авокадо треба пажљиво исећи дуж 2 пола, уклонити воће из воћа, а затим пажљиво одабрати целулозу са кашичицом како не би оштетила кожу
3. Месо мора бити исечено на мале коцке, а зелени лук такође је фино исецкан
4. Са маринираним шкампима спајају маринаду; шкампи, пржене печурке, сецкане лук и воћне кашице испуните мајонезом, добро мешајте
5. У последњој фази кувања овог јела, потребно је проширити салату у кожу од авокада и украшити га са першуном; Све 8 импровизоване "посуде за салату" стављају на велико равно јело и служе свечаном столу.