- Малина - 1 килограма
- Вода - 1 стакло
Сок од малине израђује се на следећи начин: 1. Малина треба добро опрати у чичку, очишћену од лоших јагода и других остатака. 2. Затим, бобицу би требало да буде здробљен пиштољем или здробљеним са блендером и стављен у посуду од емајла са врело (али не и кључање) водом. 3. Када је бобица већ у посуди, требало би да постепено повећате ватру, али не дозволите да сок уђе. Садржај посуде треба периодично мешати. Сок чувати око 20 минута. 4. Уклоните посуду од ватре и исцедите сок у другу посуду, филтрирајте и вратите је назад, одмах налијете у претходно стерилисане тегле и окрените их. Сок треба пастеризовати на температури од 85 степени: поллитарске лименке - 15 минута, литар - 20 минута, три литре - 30 минута.
Услуге: 10