Многи се сећају популарне руске торте "Зебра": шарени кекс је изгледао веома лепо на десертној плочи. Предлажемо да обратимо пажњу на савремену варијацију: деликатно тесто обликује мухасту слику кафе, млека и чаја. Оригинална је и изненађујуће укусна.
Састојци
- Маслац - 215 г
- Шећер - 230 г
- Јаја - 4 ком.
- Брашно - 310 г
- Прашак за пециво - 2 тсп
- Млеко - 85 г
- Меч Зеленог чаја - 2 тсп
- Какао - 2 тбсп
Начин припреме
- Комбинујте уље, омекшано на собној температури и шећер у посуди, са миксером
- Наставите да вадите, унесите једно јаје
- У хомогену масу додајте прашак за пециво и брашно, лагано лопато
- У кремастом тесту налијте млеко и поново мешајте
- Добијена маса је подељена у три посуде у произвољним пропорцијама. У једном додају какао, у другом - чајном мечу највише категорије. Бели моуссе опционо може бити укусан ванилом, карамелом, циметом, мушкатним орашчићем или одабрати другачији зачини по укусу
- Добро промешати док се не добије глатки тест
- У припремљеном облику проширују кашичицу за мошус, наизменичне слојеве, у хаотичном поретку. Важно је да се не мешају нијансе, већ једноставно да се прелије у тесто, напунити посуду
- Печемо у пећници, загрејаној до 180 степени, око тридесет пет - четрдесет пет минута, проверавајући спремност ракије. Када бирате форму, треба узети у обзир да би се миш повећао за један и по пута. Готова печеница треба да се охлади, завити у филм и ставити у фрижидер за ноћ - тако постаје порозна и баршунасто влажна