- какао - 1/4 стакла
- растворљива еспрессо кафа - 1 кашичица
- врела вода - 3 предмета. кашике
- несаљени путер, омекшан - 1/2 шоље
- гранулирани шећер - 1/4 стакла
- екстракт ваниле - 1 кашичица
- крупна со - 1/2 чајна жлица
- велико јаје - 1 комад
- брашно - 2 кафа
- велики јајни жољак - 1 комад
- шећер за декорацију - 1 део
Додајте какао и кафу у врелу воду у малој посуди до потпуног растворавања, оставите на страну. Помешајте маслац и шећер у посуди са електричним миксером на средњој брзини све до кремастог конзистенције. Додајте со и ванилију. Смањите брзину и додајте јаје, затим мешавину какаоа. Постепено додајте брашно и добро мешајте. Обмотати тесто у пластичну врећу и ставити у фрижидер 30 минута. Поделите тесто на 24 једнака дела. Са сваког ролна кабловска трака дуга око 30 цм је умотана у свако предјело у облику предјела. Поставите кртаче на плочу за пециво размак од 2,5 цм. Рерни пећницу загријати на 180 степени. Побијте жуманца са 1 кашичицу воде у малој посуди. Подмазујте претиле са смешом и потресите шећером. Исперите бисквите око 35 минута. Дозволите да се охлади. Колачићи се могу чувати у затвореним контејнерима на собној температури до 1 недеље.
Услуге: 24