- Кромпир - 1 килограм
- Маслац - 50 грама
- Млеко - 1 стакло
- Свеже зеленило - - По укусу
Очишћени и резани на мале комаде (што су мањи комади - што брже се кувају), кромпир се обори у врелу и лагано слану воду и кува док се не припреми. Спремност се одређује методом деде - пиерцинга са виљушком или ножем, ако се иде добро и излази - тада је спремна. Када је кромпир спреман - одцедимо воду, почевамо да срушимо кромпир уз помоћ толкова, постепено прелијемо у топло млеко и загрејамо маслац. Баци кромпир све док не постане апсолутно благи и без грудвица. Када је пире кромпир већ добро претучен, можете му додати мало свеже зелене ствари и добро га мијешати. Пирее од кромпира је спреман!
Сервиси: 3-4