- макарони или супе од грицкалице - 450 грама
- пилеће бутине - 8 комада
- Сол и свеже мљевени црни бибер - - По укусу
- брашно - 1/2 шоље
- маслиново уље - 4 предмета. кашике
- маслац - 2 комада. кашике
- сијалица - 1 комад
- црвене паприке - 2 комада
- зелене паприке - 2 комада
- бели лук - 5 зуба
- беле печурке - 360 грама
- Тхиме - 1/2 чајне жличице
- Кукуруз - 1/4 кашике
- со - 1/2 чајне жличице
- суво бело вино - 3/4 чаше
- лименке (900 г) целих или сецканих парадајза соком - 1 комад
- листови першуна - - По укусу
- Пармезан сир - - По укусу
1. Угрејте пећницу на 175 степени. Лупите и исеците лук, паприку и печурке. Исеците бели лук. Припремите тестенине у складу са упутствима на паковању. Испразните и оставите по страни. Пеците кувано са обе стране сољу и бибером. Ролл у брашном. Загрејати маслиново уље и маслац у тигању на мразу. Пржите пилетину како бисте на обе стране сахранили 4 комада. Ставите чисту плочу. Поновите са преосталом пилетом. Испразните половину масти из тигања. 2. Додајте сецкани лук, папричице и бели лук. Фрај за 1 минут. Додајте печурке и пржите 1 минут. Додајте душу, курк и сол. Додајте љуспице црвеног бибера ако га користите. 3. Додати додатни црни бибер по укусу. Мешајте, а затим сипајте вино. Додајте парадајз и мијешајте док не хомоген. 4. Додајте пилетину, а не у потпуности уроните у сос. Покријте и ставите у рерну 45 минута. Скините поклопац и подигните температуру на 190 степени. Кувати још 15 минута. 5. Уклоните тепих из пећнице. Ставите пилетину и поврће на тањир. Вратити тигањ у пећницу и кухати сосу на неколико минута. Ставите кухане тестенине на велико јело. Одложите поврће, а затим ставите пилеће комаде на поврће. Сипајте сос. Посути с ситан свјежи першун и нарибан сир Пармезана.
Сервиси: 6