- шампињони - 400 грама
- јаје - 4 комада
- брашно - 400 грама
- бели лук - 1 зуб
- першун (сецкано) - 1 ст. жлица
- бешамел сос - 230 милилитара
- сир "Пармезан" - по укусу ((нарибано))
- бибер - по укусу
- коњак - 80-100 милилитара
Припремите тесто, пустите га да стоји, искочите и исеците у квадратне плоче. Припремите бешамелов сос, олупите печурке и исеците на резанце. Исперите их у тигању у малој количини маслина са фино исецканим бијелим луком, додајте со, сипајте коњак и наставите да пржите, само на самом крају додавања першуна. Мешајте заједно са сосом, со. Кување лазања у сланој води, где додати две кашике биљног уља, и поставити га на чисту тканину. Затим поставите плоче за тесто у слојеве у подмазаном тигању, између два слоја чине слој сосу и печурке. Горњи слој теста који је обилно посут с раженом сиром, стављен на врх маслаца. Ставите пећницу 20-25 минута.
Услуге: 10