- слатки кромпир - 3 комада
- сиромашни кућни сир - 3/4 стакла
- одрезане јабуке - 3/4 чаше
- Свјежи зелени лук - 3 чл. кашике
- Пармезан сир - 60 грама
- велика сол - 1/4 кашичица
- Свјеже мљевени бибер - - По укусу
- уље од ораха - 1 ст. жлица
- ораси - 1/3 шољице (фино сесекљан)
Загрејати пећницу на 190. Замијенити 1 слатки кромпир у пергаменту, а затим у фолију. Пирс неколико пута уз помоћ виљушке. Печење до завршетка, око 1 сат. Дозволите да се охлади. Смањите температуру у пећници на 175 степени. У међувремену, лупите преостали слатки кромпир. Кромпир сечити у врло танке резове, око 30 резова. Срезати са сваког правоугаоника димензија 5Кс9 цм. Вода доведите у врелину у великом суду. Додати пола кромпира кромпира и кухати до меке, око 2 минута. Користите бучну, ставите парче на таблу како бисте се мало охладили. Поновите са преосталом половином. Уклоните лигње из печеног кромпира, сипајте у процесору хране. Додајте сиреве и мијешајте док глатке. Ставите смешу у велику посуду. Додајте јабуке, пролећни лук, нарибани сир, со и бибер. Подмазати посуду за печење уља. Ставите 1 жлица смеше на правоугаонике кромпира и завити. Ставите канелоне у посуду са шавом. Цаннеллони се могу чувати у фрижидеру преко ноћи. Пре печења морају се довести на собну температуру. Подмазати канелоне са уљима. Печемо 10 до 15 минута. Посути с орасима и пармезаном.
Услуге: 4