- Броколи - 500 грама
- Стринг пасуљ - 200 грама
- Корење - 250 грама
- Чесен - 2 зуба
- Маслиново уље - 2 комада. кашике
- Лимун - 1/2 комада
- Гомила першуна - 1 комад
- Салт - - По укусу
Ако сте у потрази за укусним, лепим изгледом на тањиру, здравим и лаганим украсом - тада би вам се допало бочно јело броколија. Испоставља се и укусно и корисно. Ако желите да направите бочно јело броколија хранљивије, додајте кувани кромпир овде. А ако сте грили овај украс у блендер-добићете укусни кромпир пиреја који ће такође бити добро комбинован са месом и рибом. Рецепт за гарнитуру брокула: 1. Броколи и раставити на социјалним цвијећама. Боранија и шаргарепа бацају у кључу воду и кувају 10 минута док се не кувају. 2. Паралелно, у другом корпусу, кувати броколи - минута 7-9 у кључу, док се не кувају. 3. Све поврће се баца у сјај и одмах пелетизира леденом водом - због тога неће изгубити зелену боју. Зрно уклања реп, остатак се разбије на 3-4 дела. 4. У тигању загрејамо уље, бацимо тамо стиснути бели лук, мало пржимо. Како мирис лисната - ставите све поврће у тањир и пржите 2-3 минута. 5. Поврће које се шире у посуду, помешано са зеленилом, потроши их соком од пола лимуна. Нежно мешајте. Готово! Послужити врућем до меса или рибе.
Сервиси: 3-4