- Свињске кобасице - 500 грама
- Баи Леаф - 1 комад
- Вински сир - 40 милилитара
- Броколи - 400 грама
- Маслиново уље - 120 милилитара
- Парадајз - 200 грама
- Лимун сок - 20 милилитара
- Першун - 10 грама
- Тхиме - 3 грама
- Зелена лећа - 200 грама
- Цимет - 1 комад
- бели лук - 3 зуба
1. Прво припремамо салсу. Опечите парадајз, ољуштите кожу и исеците на мале коцке. Добро сипајте бели лук, лук, чили. Лагано загрејте маслиново уље у тигању и све то претворите у теглу. 10 минута сипајте на малу ватру. Затим повећајте ватру и сипајте у кашику сирћета. Ватра се смањује и ставља парадајз овдје. Пола сата одлазимо, мешајући. 2. Сада лећа. Реруј пећницу на 220 степени. Леча лежи у посуди и истопи воду (1 литар), овде, такође, лук и ловор. У шољи лизалица од першуна. Ствара се на сочиву и ставља лонац на пећ. Кувамо 20 минута. Исувише воде исцрпљене, уклоните стабљике, срушите бели лук и вратите га назад, додајте маслиново уље и кашику сирће, першуна. Мешајте и солите. 3. Припремите кобасице. Размазамо их маслиновим уљем, ставимо га у калуп и ставимо у рерну 25 минута. У великој понори кувати броколи. Одушите се кроз циркуљу и сезоните са маслиновим уљем и лимуновим соком. 4. Из спремних већ салса извадимо палицу цимета. На плочи су постављена лећа и кобасица.
Услуге: 4