- Броколи - 500 грама
- Јаја - 2 комада
- Брашно - 1 стакло
- Пиво - 0,5 чаше (може се заменити пенушавом минералном водом)
- Шећер - 1 кашичица
- Салт - 1,5 кашичице (1 чајна кашика за кување купуса, остало - за тијесто)
- Пудер црног бибера - 2-3 Пинцх
- Биљно уље - 500 милилитара (количина уља се даје за дубоко пржење, ако се пржите у понвору - потребно је много мање уља)
- Вода 1,5 литара
Расправљамо броколи на цвјетама и добро исперемо под текућом водом. У кувању слане воде бацамо броколи 3-4 минута. Разваљени броколи раздвајамо у чичак и, док вода исцрпљује, кувамо десерт. За тијесто мешамо пиво, јаја, сол, шећер и бибер. Додајте брашно и добро мијешајте тако да нема грудвица. Ако желите да добијете дебелу кору теста - учините га дебље. Грејамо биљно уље у малом теписону. Инфлоресценце потопите у тијело и нежно потопите у вруће уље. Испрскајте са свих страна и ставите готовим комадима на папирни ручник или салвете како бисте упијали вишак масти.
Услуге: 5-6