Порозне палачинке са јагодама Овај рецепт производи не само лепо - са пуно рупа, апетизирајуће печене коре и необичном плаво-љубичастом бојом - палачинке, али и по укусу, јер тијесто уз додавање јагодичастог пире и лимуновог пелета одмах стиже додатне ароме! Послужите овим палачинима за десерт, посути с шећером у праху и украшеним свежим јагодама!
Састојци:- Блацкберри 200г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Милк 400 мл
- Лимун 0,5 ком.
- Шећер 3 тбсп. л.
- Маслац 75 г
- Сода 0.5 тсп.
- Пшенично брашно 2,5 тбсп.
- Корак 1 Припремите потребне састојке: брашно, млеко, јаја, шећер, купине, путер, лимунски сок, сода.
- Корак 2 Благовито маслац, шећер и јаја, разблажени брисањем у дубокој посуди док се не добије глатка кремаста маса.
- Корак 3 Увести млеко на собну температуру и мешати у мешавину јаја и уља.
- Корак 4 Ставите бобице боје у посуду блендера и тукли док не глатко пире. У мешавину млека унесите махунарке, додајте здробљени лимун и мешајте.
- Корак 5 Додајте сода и пшенично брашно - толико да направите тесто конзистенције палачинки. Ми га гнетимо са мастилом до униформе.
- Корак 6 Одвојено побијте белце до меких врхова и нежно уђите, у кружном кретању, у тесто.
- Корак 7 Пеци палачинке на уобичајени начин на врућем, уљаном пржењу са обе стране.