Домаћи сушари из Италије Таралли - италијанско сушење, само не слатко. Традиционално, печени су у јужним регионима Италије - Апулија, Кампанија, Сицилија. Пошто се састоје од изузетно здравих састојака, тарали могу бити лагана ужина или служити као пица за пиво. Тарали је фантазија. У тесту можете додати паприку, бибер, зеленило или припремити класичну верзију - са комарцем.
Састојци:- Брашно, пшеница 250 г
- Маслиново уље 65 мл
- Вино бело сухо 100 мл
- Сол 5 г
- Црни бибер у праху 2 г
- Оригано суви 2 г
- Корак 1 За кување, биће вам потребно брашно, маслиново уље, бело сухо вино, со, бибер и оригано.
- Корак 2 Ставите брашно у мали контејнер, додајте маслиново уље, со, бибер, оригано и бело вино.
- Корак 3 Заједно меко, меко тесто. Гњежите 20 минута док тесто не заостане за рукама и зидовима контејнера. Затворите посуду са филмом за храну и ставите у фрижидер 30 минута или у замрзивачу 15 минута.
- Корак 4 Након времена, извадите тесто и помијешите мало. Ролне палице (дужина зависи од облика будућих тарали).
- Корак 5 Дајте облик калупа или осам, по вашем укусу. Ставите тарали на пешкир и оставите да се осуши неколико минута.
- Корак 6 У међувремену, кувати воду у великом прслуку и спустити плочице у 10 комада. Сачекајте док се не лебди и ухвати с кремом.
- Корак 7 Ставите плочице на листу за печење обложен кухињским папиром и оставите мало да се осуши.
- Корак 8 Печемо у пећници на 180-200 ° Ц 20-30 минута. Време зависи од врсте пећнице - у вентилираном кухару брже. Пратите спремност за боју тарали.