- топла вода - 450 милилитара
- соли - 4 кашичице
- кромпир - 6-8 комада
- Жути лук - 1 шоља
- свјеже мљевени црни бибер - 1/2 чајна кашика
- маслиново уље - 1/2 чаше
- тесто за пицу - По укусу
- свеже листове рузмарина - 1 Арт. жлица
- Пармезан сир - По укусу
1. Угрејте пећницу на 260 степени помоћу бројача у средини пећнице. У средњој посуди комбинирајте воду и сол, мешајући док се сол не раствори. Очистити и сјећи кромпир у врло танке резове дебљине око 1,5 мм. Ставите комад кромпира у слану воду, тако да не оксидирају и не постану смеђе. Потопите их у саламу око сат времена. 2. Баци кромпир у црево и истискује што више воде. Затим осушите кромпириће. 3. У средњој посуди мешајте кромпице кромпира, сецкани лук, црни бибер и маслиново уље. 4. Положите мешавину кромпира равномерно преко површине целог теста. Ставите мало више пуњења око ивица теста, јер се ван тијепа обично кува брже. Потопите равномерно рузмарином. 5. Печемо пицу у пећници 30 до 35 минута, све до златно браон. На 20 минута кувања посуђујте пизу са нарибаним пармезаном на пици и наставите печење. Пице ставите на топлу или на собној температури.
Услуге: 8