Куваћемо пилетину у рукаву Пилетина маринирана у лимуновом соку и француским лековитим биљем, а потом печена с црним луком и лимуном, вреди пажљиво да се месо испостави веома нежним, сочним и мирисним. Да бисте урезали птицу са смешом за маринирање, потребна је и споља и изнутра. Током маринирања неколико пута пилића мора да се претвори. За пилетину имала је ружичасту кожу, након отварања паковања, требало би да се 3-4 године удубљује у 3-4 минута са соком. Прије храњења, потребно је уклонити нит која везује ноге и извади лимунне коруне, као и лук, који су већ дали свој укус и више нису потребни.
Састојци:- Пилетина 2 кг
- Лимун 1 ком.
- Лук на 1 ком.
- Сунцокрет нерафинисано уље 1 тбсп. л.
- Смеша француског биља 7 г
- Паприка слатка трава 1 тсп.
- Сол 5 г
- Корак 1 Припремите пилетину, лимун, лук, паприка, мешавину француског биља, путер.
- Корак 2 Опрати добро пилећи и пешкир. Решите са мешавином соли, француским љековима и соком од једног лимуна. Оставите 1,5-2 сата.
- Корак 3 Потом пилећа маст са смешом уља и паприке, ставите преостале лимунске пелете унутра, ољуштени лук, исећи на 4 комада. Везите ноге, ставите пилетину у врећу за печење. Обезбедите ивице пакета.
- Корак 4 Пеците 80 минута на 180 ° Ц, затим сечите и отворите торбу, налијте пилетину соком и додајте у рерну још 15 минута.