Кухињски сиреви са салатом од воћних сира Ово су врло пите од питећег сира ... А пуњење у њима је цурд, а тесто је такође и сир. Кухињски сиреви напитак Волим највише другачије. Поред само слатког сира, такве комбинације су врло укусне: скут с маком, ванилија, скута са сувим кајсијама и сувим шумама, са свјежим бобичастим и плодовима, као и конзервиране бобице и воће, ораси, остаци кокоса и др. Да допуњем сисаљке на те пантиес, користио сам лимунску зест. Тесто за пите од сирева може такође бити најразноврснијих врста: квасац, пуф, песак итд. Предлажем да узмем у обзир краткотрајно пециво, што је такође погодно за израду других слатких или несладених пита.
Састојци:- Цурд 200г
- Маслац 200 г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Пшенично брашно 3 тбсп.
- Шећер 2 тбсп. л.
- Сол 1 штапић
- Сода 2 г
- Цурд 200г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Шећер 2 тбсп. л.
- Лимун 1 ком.
- Корак 1 Да бисте направили тесто песка, треба вам брашно, скут, маслац или крем маслина, јаја, шећер, со и сода.
- Корак 2 Маслац, омекшајте, додајте шећер и разблажите.
- Корак 3 Затим додајте јаја и поново разблажите.
- Корак 4 Црумбле и додајте сир, темељно мешајте у хомогену масу.
- Корак 5 Комбинујте брашно са сољу и содом (не гасите соду, она ће реаговати са млечном киселином сирне коже) и додати масу слатке масне киселине.
- Корак 6 Прво, мијешајте све састојке с лопатицом или кашиком у лабаву масу.
- Корак 7 Затим брзо мијешајте тесто и оставите га у фрижидеру пола сата.
- Корак 8 Док се тесто хлади, припремите пуњење од кокице, јаја, шећера и лимуна.
- Корак 9 Уз лимун, ољуштите љуштење врелим или посебним уређајем. Затим једноставно повежите састојке пуњења и мешајте их у блендер или ручно помоћу вилице или дробљења за пире кромпир.
- Корак 10 Исеците тесто на бочној површини на 15 идентичних комада.
- Корак 11 Свако комад теста у колач са дебљином од око 5 мм, ставите у средини око 1 кашике пуњења и заштитите ивице.
- Корак 12 Поставите паттиес на кратко растојање један од другог на масноћу за печење, силиконски тепих или папир за печење.
- Корак 13 Печемо у загрејаној рерни на 200 ° Ц све док не поравнате око 20 минута. Готове пите од сира, покријте неколико минута са пешкиром. Лепо чај!