Погодна ужина од јаја и паштета Пуњене јаја су врло згодна привез за свадбени сто, не само зато што су погодни за јело и изгледају апетизирајуће, већ и због тога што се могу пунити одмах пре него што служите пашту коју сте припремили дан раније. Предлажем рецепт за рибљом пастом од конзервираног ружичастог лососа, ако желите, можете узети било коју другу конзервирану рибу, али боље је ако су представници лососа. И не плашите се чињенице да су таква јаја украшена црвеним кавијаром - десетак јаја ће вам требати само пар кашичица.
Састојци:- Јаја пилетина 7 ком.
- Ружичасти лосос конзервиран у сопственом соку 100 г
- 50г хлеба
- Лимун 0,5 ком.
- Павлака 2 тбсп. л.
- Мајонез 1 тбсп. л.
- Свежи копер 30 г
- Црвени кавијар 30 г
- Корак 1 Да бисте припремили пуњена јаја, требат ће вам: конзервирана црвена риба, јаја, хлеб, мајонез, павлака, половина лимуна, зелена коприва и црвени кавијар за декорацију.
- Корак 2 Напуните јаја јако.
- Корак 3 Пребаци половину лимуна.
- Корак 4 Срушити хлеб у блендеру.
- Корак 5 Мелете рибље конзерве помоћу вилице или блендера.
- Корак 6 Пресећи јаја на половину.
- Корак 7 Нежно уклоните жоље, јер то обично довољно да их исече.
- Корак 8 Додајте све састојке паштете у посуду: рибу, леду, павлаку, мајонезу, жуманце и лимунову грудњу.
- Корак 9 Направите мешач у хомогену масу.
- Корак 10 Додајте фино исецкани копер и мешајте. Спремна паштета може се очистити у фрижидеру.
- Корак 11 Недуго пре служења стола, попуните јаја са насталом пастом, користећи две кашичице (отклоните куглу од пуњења једним кашиком, а затим га проширите у бијелој јајници).
- Корак 12 Пуњена јаја могу бити украшена кавијаром и сервирана на столу, лежећи на листовима салата са маслинама.