Мухаммар

Пепперице се пресече на пола на две идентичне половине, очишћене од семена и мембрана. Резање Састојци: Инструкције

Пепперице се пресече на пола на две идентичне половине, очишћене од семена и мембрана. Са одсеченом страном, ставите паприку у послужавник за печење прекривену фолијом фолије. Ставите паприке у пећницу и пеците на 190 степени док се кожа паприке не изгори. То је обично 10-20 минута. Непосредно из пећнице, паприке се пребацују у целофанску врећу, чврсто угравираним и остављају се 20 минута. То се ради како би се олакшало уклањање изгореле коре од паприке. После 20 минута узимамо паприке из паковања и уклонимо кожу од њих без икаквих посебних напора. Овако би изгледао ољуштени бибер. Орахити око минута да се пржите у сувом тигању. У процесору хране или посуди блендера, додајте паприке (могу их произвољно смањити за погодност), ораси и све остале састојке рецептуре. Мршав до хомогености. Сада укусимо и, ако је потребно, подесите - додајте со или зачине, воду (ако је превише дебела), лимунов сок (ако је потребно, ацидификујте). Једном речју, ми смо вечери до укуса. Служи се свјежим крухом, украшеним листом од менте. Бон аппетит!

Сервиси: 3-4