- Брашно - 1 стакло (+1 кашика за крему)
- Јаја - 14 комада (4 по тесту, 10 по кајмаку)
- Шећер - 3,5 чаше (1 стакло за тесто, 2 за павлаке, 0,5 за глазуру)
- Желатин - 3. ст. кашике
- Млеко - 1 стакло (+3 или 4 кашике за глазуру)
- Маслац - 250 грама (200 за павлаке, 50 за глазуру)
- Ванилин - 1 Пинч
- Вода - 0,5 чаше
- Какао - 5 чл. кашике
Прво припремимо тесто. Да бисте то урадили, јаја са шећером и додајте брашно. Све ћемо све измијенити. Добијена смеша се дели на два дела и пеци два танке колаче. Бисквите треба печити у подијељеном облику. Веома је важно да их не претерујете, тако да колачи не осуше и не постану крхки. У посуђима за чишћење, мијешајте чашу шећера с кашиком брашна, а затим додајте румењаке и добро мијешајте. Сипајте у млеко, поново мешајте и доведите смешу на врену. Тада се смеша уклања из ватре, охлади. Затим додајте меки путер, ванилин и тукли с миксером. Затим, у засебној посуди, охладите протеине мијешајте чашом шећера. У међувремену, загревајте желатин, напрскајте и додајте у смешу. Добро мешати смешу. Две кремне масе, жуте и бијеле, комбиноване су у великом прслуку и претучене миксером. На дну сплитског облика стављамо прву торту, а онда излијемо добијену дебелу крему, одозго покривамо са другом кору. Не брините, крема има прилично густу конзистенцију, па се колач неће удавити. Да би се колач раније замрзао, послат ћемо у фрижидер. Када је колач потпуно замрзнут, уклоните га из фрижидера и ослободите га од калупа. Припремите чоколадни залеђивање. Да бисте то урадили, у малој мешавини масе: 3-4 тбсп. кашике млека, 5 тбсп. кашике какаа, пола чаше шећера и 50 грама маслаца и доведите све до врела. Горњи слој је замазан чоколадном глазуром, странице не треба замазати врућим глазама, јер крема може почети да се топи. Боље је украшити страну кокосовим опекотинама.
Сервиси: 6-9