- Пилећи батак - 4 комада
- Лимун - 1 комад
- Бов - 2 комада
- Бели лук - 3 зуба
- Бели вино - 100 милилитара
- Маслиново уље - 50 милилитара
- Шафран - - По укусу
- Зачини - - По укусу (сува мента, со)
За јасноћу, показујем наше састојке. Ми маринимо пилетину у мешавини соли, лимуновог сока и суве мете. Оставите пола сата. Лук сече на танке траке, бели лук - врло фино. У суду загрејамо маслиново уље, ставимо црни лук и бели лук и исперимо на средњу врућину све до меке. Када се лук и бели лук мало помијешу - додајте мало соли, суву менте и шприц шафрана у посуду. После једног минута ставите комаде пилетине у посуду. Сипати пола чаше вина, довести до вреле, покрити поклопцем и уткати испод поклопца око 30 минута. С времена на време, потребно је мало помешати пилетину и водити га течностима. После пола сата сос од лука за конзистентност подсећа на киселу крему. Трудимо се за со и бибер, ако је потребно - додамо, шта недостаје. Пружи се врућем са украсом (као што је мени, идеално пригодан кромпир). Бон аппетит!
Услуге: 1-2