- Бов - 1 комад
- Маслиново уље - 2 комада. кашике
- Парадајз - 2 комада
- Црвени чили паприка - 1 комад
- Чесен - 4 зуба
- Шкампи - 500 грама
- Тврди сир - 100 грама
- Лимун, сок - 1/2 комада
- Сол и бибер - По укусу
1. Ако сте купили смрзнуте куване шкампе, онда га само одмрзните. Ако имате свеже шкампе, онда кувајте воду и баците козице 2 минута у врелу воду. После тога очистите их. Али, један нијанс, остави на крају мали реп, као што је приказано на слици. Шоља од шкампа ће вам дати посебан "шкамп" укус. 2. Укључите рерну унапред тако да се загреје до 180 степени. Лупати лук и бели лук. Лепо исецајте лук. На оштром биберу исећи реп и уклонити семе. Прекини на комаде. Са парадајзом, ољуштити и сјећи на комаде. Сва кувана поврће, изузев лука, ставите у мешалицу и исеците све док не пире стање. 3. Грејање маслиновог уља у тигању. Пржите лук до провидног и додајте шкампи и парадајз сос. Додајте сољу, паприку и лимунов сок до посуде и добро се мешајте. Све заједно, утурајте не више од 2 минуте. 4. Припремите посуде унапред. Сирове решетке на средњој групи. Стрижење заједно са сосом се шири на лонацима и обилно посути с нарибаним сирем. Не покривајте посуде са поклопцима. Ставите пећницу у пећницу 20 минута. На столу, ово јело треба да се сервира врело. Најпопуларнији оброк.
Сервиси: 3-4