О неким постулатима правилне исхране са пептичким улкусним болестима увек треба памтити. Ево неких од њих:
1) јести све у облику чаше, храна не би требало да буде иритантна за мукозну мембрану желуца;
2) јести у малим порцијама за 3-4 сата;
3) искључује веома топлу и хладну храну, оставља храну на собној температури;
4) не једете храну која стимулише производњу желудачног сокова;
5) направити вечеру;
6) смањити унос соли на 8-10 г дневно;
Исхрана дневне исхране требала би бити на нивоу од 3000-3200 кцал. Ово укључује 100 г масти, 100 г протеина и 450 г угљених хидрата.
Уз повећану киселост, употреба млечних производа, ферментисаних млечних производа, белог хлеба, меса - говедине и пилетине у куваној форми и парним супи ће бити тачна.
Треба искључити из хране:
- груба храна, укључујући грубе вегетативне влакне (датуме, купус, ограђен, краставац);
- пржена храна;
- воће и поврће;
- производи који садрже везивно ткиво (кожа рибе и птица, масти, житарица, димљено месо);
- Цондиментс;
- масно месо и рибу;
- гљива супа;
- слана, зачињена јела;
- кобасице;
- конзервирана храна;
- пецива, пите, рађени хлеб;
- алкохолна пића, кафа, какао, сва газирана пића;
- Сладолед.
У периоду погоршања, исхрана мора бити строга и нежна за желудац. У року од 10-15 дана, основа храњења улкуса треба да буде течност. До краја друге недеље можете додати полу-течне пиреје и тек тада хранити храну. Постепено, можете ући у исхрану маслац, меке кувана јаја, крем. Говедо и поврће у облику пире кромпира, пире рибљи и манна и пиринчана каша могу се последње увести. Пијте прихватљиве чајеве и кесе.
Дијете са чир на желуцу треба пратити 6 мјесеци. После 2-4 месеца такве исхране, са добрим здрављем, можете ући у сирову поврће и воће у облику чаше. Храна би ипак требало да буде средње температуре. Избегавајте зачињавање и грубу храну, јер могу изазвати иритацију желудачке слузокоже. Када користите храну, правилно га жвакајте.
Уз побољшање, унесите у исхрану куване, али не и обрисане производе. Број оброка дневно - 5-6.
Уз пептични чир, правилна исхрана се заснива на следећим производима:
- кувано поврће у облику пире или паре пудинга
- поврће пире (искључујући купус), млечне и житарске супе (осим меса и рибе)
- пире кашу са млеком, путером
- кувано пусто месо и риба (бакалар, штука, шипка)
- рибе, месо парене хамбургере
- Кувана пилетина без коже
- сунцокрет, маслиново уље, маслац (доприносе исцељивању улкуса)
- млеко
- не-кисело кисело млеко, крема
- свежа је боља од пиринчаног сиромашног сирева
- киселина не кисела
- хељде, овас, крух, пиринач, бисерни јечам, кувана тестенина
- Млеко кувана јаја или у облику јајних јаја
- бели осушени хлеб и сунђер, необрађени бели дробњак и кекси
- слатке сорте воћа и јагодичастог воћа
- поврће, бобице, воћни сокови
- чорба од пилетине, пшеничних мекиња, компоти, желе, желе од слатких бобица, воћа
- џем, шећер
- слаб чај, какао са млеком.
Уз такву болест, млеко је изузетно корисно. Она враћа рад свих важних процеса у телу, ослабљених пептичним улкусом. Ако је тело тешко апсорбовати млеко, користите га у топлој форми у малим порцијама.