- суви квасац - 1 кашичица
- топла вода - 1/4 стакла
- хладна вода - 3/4 стакла
- соли - 1 кашичица
- брашно - 21/4 стакло
- меке крушне мрвице - 3/4 чаше
- маслиново уље - 1/2 чаше
- велики лук, резан - 1 комад
- банка здробљених парадајза - 1 комад
- сецкани црвени бибер - 1/2 чајне жличице
- борови - 2 Арт. кашике
- грожђе - 2 комада. кашике
- може довести филч са сардона у маслиновом уљу - 1 комад
У великој посуди квасац растворите у топлој води. Дозволите да стане док се потпуно не раствори, око 5 минута. Додајте хладну воду и сол у мешавину квасца, постепено мешајући, додајте брашно док се смеша не придржава конзистенције теста. Ставите тесто на лагано флоуред површину и мијешајте 5 до 10 минута тако да можете формирати глатку, уску лопту. Посуђите тесто брашном и ставите у запечаћени контејнер или торбу за затварање. Ставите у фрижидер најмање 12 сати и до 3 дана. Угрејте пећницу на 500 степени Фахренхеита (260 степени Ц). Ставите тесто на велики подмазан лонац за печење. Тесто треба бити хладно на додир. Користећи виљушку, направите рупе у читавом тесту равномерно. Испржите мрвице хлеба у великом тигању на средњој врућини до златног браон; да оставимо по страни. Загрејати половину маслиновог уља у великом тигању на средњој врућини. Додати лук, кувати, мешати до меке, око 5 минута. Уклоните са врућине и додајте здробљени парадајз, црвени бибер, борови и грожђе. Да сакупите пицу, равномерно поставите филет сардона на тесто. Подмазати са парадајз сосом. Посути с прженим дробтинама и посути маслиновим уљем. Нека тесто стоји близу топлих пећница око 30 минута. Печемо пиззу у доњем делу пећнице 12 - 15 минута.
Услуге: 12