Бреадцакес фром Провенце На нашем сајту су већ приказани рецепти за припремање провансалног хлеба: копнени рудник са луком и рузмарином и копнена мина са дивљим маслинама. Али ово је добро и овај хлеб, да су рецепти за његову припрему и разноврсност веома различити. Данас у нашем менију су укусно укусни провансални колачи. Припремите ове равне колаче у облику листа или уха. Коме се чини, повезујем се са пшеничним ухо. Током кувања, уживао сам у серији хлеба, а када је мирис дошао из печења, и као резултат - таква лепота! Није ни чудо што су домаћице редовно кували хлеб. Постоји нека врста мистерије. Кућкиње, који још увек нису покушали да пеку хљеб, овај рецепт је за вас. Све је изузетно једноставно! А резултат - погледајте сами!
Састојци:- Пшенично брашно 500 г
- Вода 300 мл
- Квасац, сух 5 г
- Сол 12 г
- Маслиново уље 5 тбсп. л.
- Сезам бела 5 г
- Провансална биљка 5 г
- Корак 1 Да бисте припремили мина, морате узети брашно, воду, квасац, маслиново уље, со, сезам, провансалне биљке.
- Корак 2 Растворите квасац у топлој, али не врућој води, како не би убили квасац.
- Корак 3 Пресећи брашно. Направите жљеб у средини, налијте у воду, квасац и уље. Мешајте док се тесто не испостави.
- Корак 4 Пребаците тесто на површину, посуђите брашном, додајте со и гњејте још 6 минута. У овој фази додајте сол, тако да нема опасности да ће убити квасац. Пребаците тесто у посуду, покривајте влажном салветом и ставите на топло место 1 сат.
- Корак 5 Тесто треба повећати 2 пута.
- Корак 6 Поново мијешите тесто како бисте се ослободили зрачних мехурића унутра. Подијелите тесто на два дела.
- Корак 7 Сваки комад се увлачи у облику листова.
- Корак 8 Направите неколико резова у сваком од њих.
- Корак 9 У местима резова, истегните тесто да бисте формирали рупе. Покријте оба колача с салветом и ставите на топло место 30 минута, тако да се дуплирају.
- Корак 10 Пре печења, мазите колач са маслиновим уљем и потресите мјешавином провансалног биља.
- Корак 11 Направите другу торту са маслиновим уљем и потресите са морском солом и сусамом. Ставите рерну у загрејану рерну на 240 ° Ц и пеците 15 минута.
- Корак 12 Узми боре. Смири се. Послужите првом јело или себи.