Како пецати рибу у пећници - рецепт на број 2
Ова технологија кувања има неколико значајних предности - риба печена у пећници, чува не само све сокове, већ и предности и хранљиве особине. Поред тога, у потпуности искључујете ризик од настанка непријатног мириса, који се појавио када је пржио у тигању. Поред свега, умотаног у рукаву или фолију рибљих трупова, кува се једнако са свих страна, због чега месо постаје необично тачно. Размотрите класичан начин како пецати рибу у пећници.
Састојци:
- рибље месо - 1 кг
- лимун - 2 комада
- першун, копер, зелени лук - по 30 грама
- маслиново уље - 1 тбсп. л.
- бибер - по укусу
Начин припреме:
- Пре пецења рибе у пећницу, мора се очистити и испирати под хладном водом.
- Затим осушите труп и решетку са зачинама и сољем. Урадите то и унутар и изван рибе.
- Затим исперите лимун и исеците га на дебеле крајеве.
- Припремите фолију - одвојите лист, што је двоструко веће од трупца и изравнајте га на столу.
- Затим ставите пола зеленила на фолију и ставите 1/3 лобање лимуна на врх.
- Изнад изнад рибе.
- Затим ставите преостале зеленице и 1/3 лимуна у труп.
- На врху рибе положите преостале резине лимуна.
- Прецизно сипајте целу композицију маслиновим уљем.
- Затим завити фолијом и добро затворити све ивице да запечаће труп.
- Посаљите га у загрејану рерну 45 минута. Режим температуре је 200 ° Ц.
- На крају овог времена, исеците фолију дуж рибе и оставите је отворено 5 минута. Режим кувања - роштиљ.
- Јело је спремно!
Дајте рибу у ситним комадима са лимуном или поврћем. Бон аппетит!
Печена риба у пећници - рецепт број 2
Није ништа мање занимљив начин како се риба у рерну кува под "качкаваљем". Пошто се овај производ може назвати пуном заменом за месо, свакодневно можете припремати рибље специјалитете. Дакле, узмите у обзир оригинални рецепт, како је укусно кувати рибу у пећници.
Састојци:
- Сире тврдих сорти - 60 г
- црвена риба - 1 кг
- мајонез - 4 жлице. л.
- црни лук - 3 комада
- шаргарепа - 2 комада
- со, зачини - по укусу;
- биљно уље - 1 тбсп. л.
Начин припреме:
- Прије пржења рибе, мора се очистити са вага и темељито испрати под хладном водом.
- Шаргарепа се такође лупити и решетати на средњој групи.
- Исеците лук на мале коцкице и пржите у посуди док се не појави златна боја.
- Затим додајте шаргарепу и пржите 3 минута.
- У овом тренутку, резати рибу у редовним зрезцима и ставити на фолију.
- Подмазати свако комад мајонезе и положити на врх од 1 тбсп. л. црни лук са шаргарепом.
- Онда растеретите сир на финој груди и потресите рибље шницле на њој.
- Печите у пећници на 200 ° Ц у трајању од 30 минута.
- Апетизирајуће и сочно јело је спремно! Бон аппетит!