Јагоде у чоколади
Чоколадни сируп задовољава предиљу чоколаде, а јагоде су богате витаминима и влакнима. Захваљујући овој комбинацији могуће је примити пет препоручених дела воћа дневно.
Како направити рецепт
Дип 8 јагода у 2 жлице. кашике чоколадног сирупа и фрижидера. Нутритивна вредност по порцији (8 великих јагода од јагода и 2 кашике са малим шећерним чоколадним сирупом):
• 3% масти (0,5 г, 0 г засићених масти)
• 93% угљених хидрата (33 г)
• 4% протеина (1 г)
• 4 грама влакана
• 20 мг калцијума
• 1 мг жељеза
• 26 мг натријума.
Ово је сјајан начин да задовољите љубав чоколаде, готово без додавања масти. А ако потапате јагоде у растопљеној црној чоколади, добићете и додатну наплату антиоксиданата.
Љубитељи лимунског сладоледа смрзнутог јогурта без масти
Открио сам овај "оброк за жвакање", седећи поред базена током мог меденог месеца на Карибима. То је одлична и истовремено хранљива грицкалица. Понекад кувам од сок од бруснице - резултат је управо тако запањујући.
Како направити рецепт
Мијешати 450 г јогурта са ниским садржајем масти без пунила и 230 мл замрзнуте концентриране лимунаде, сипати у 6 облика за сладолед и замрзнути. Вредност исхране по послу (1 форма за сладолед):
• 0% масти
• 83% угљених хидрата (23 г)
• 17% протеин (5 г), влакно у малој количини
• 153 мг калцијума
• 0,34 мг жељеза
• 60 мг натријума.
Јогурт садржи толико калцијума као што је у сладоледу, али апсолутно нема масноће. Иако је лимунада врло освежавајућа, скоро нам не даје храњиве састојке. Да повећате дози витамина Ц, додајте свеже воће или стисните лимунов сок у смешу пре стављања у замрзивач.
"Природна" пита од бундеве
Како направити рецепт
Помешајте 1 шољу незаслађеног конзервираног пиринчана пиреа (пире кромпира за храну за бебе) и 1 пакет ванилене мешавине без масти за тренутни пудинг. Додавање, полако мешање, 2 шоље намирница, шаргарепа цимета, мушкатног орашчића и замена шећера по укусу. Ставите смешу на припремљену од ниско-масног теста за тесто целулозног брашна и фрижидера најмање 30 минута, затим украсите б ст. кашике посеченог шлага.
Вредност исхране по порцији (1/6 пита):
• 26% масти (7 г, 1 (5 г засићених масти)
• 66% угљених хидрата (41 г)
• 8% протеина (5 г)
• 1,5 грама влакана "121 мг калцијума
• 1 мг жељеза • 403 мг натријума.
Мишљење нутриционисте
Чаша конзервиране бундеве садржи велику количину витамина А и Ц, калијума и влакана, а све то - 83 калорија. И захваљујући пудингу и млеку, пуњење ће имати густу конзистенцију без засићених масти и холестерола, који се налази у креми и јајима из традиционалног рецепта пите од бундеве.
Зачинута слатка печена јабука
Уклоните језгро од половине неупотребљене јабуке (користите било какву врсту јабука која остаје чврста током кувања) и попуните га са 1 кашичицом смеђег шећера и снопом цимета; ставите јабуку у топлотно отпорну посуду и покријте кухињском траком. Печемо у микроталасној пећници око 2 до 4 минуте; Извадите из рерне и украсите 1/2 шоље ниског мастил ванилог јогурта.
Нутријска вредност по поруџбини:
• 0% масти,
• 90% угљених хидрата (32 г), "10% протеин (4 г),
• 2 г влакана,
• 313 мг калцијума,
• 0,4 мг гвожђа,
• 46 мг натријума.
Мишљење нутриционисте
Чувајући јабуку, добићете велику дозу влакана. А јогурт обезбеђује протеине и калцијума.
Смрзнути воће смучи
У процесору хране, мијешајте 1 шољу ванилиног јогурта са ниским садржајем масти, 1 чашу замрзнутог воћа (нпр. Манго, брескве или било које бобице) и дијеталну замјену шећера, гурањем до дебеле, густе конзистенције.
Нутријска вредност по поруџбини:
• 3% масти (1 г засићених масти)
• 86% угљених хидрата (57 г)
• 11% протеина (7 г)
• 4гласа
• 92 мг натријума.
Мишљење нутриционисте. То је одличан начин да добијете више влакана, витамина и минерала из замрзнутих десерта. А овај рецепт ће вам дати више од половине дневног уноса 1000 мг калцијума.
Сојино уље и чоколадна паста
Сухи у тостеру пола ролнице од пуног пшеничног брашна и шири се на њега 1 тбсп. жлица сојиног уља и 1 тбсп. кашика чоколадне пасте.
Нутријска вредност по поруџбини:
• 30% масти (4 грама, 0,7 г засићених масти)
• 57% угљених хидрата (18 г)
• 13% протеина (4 г)
• 3 г влакана
• 102 мг калцијума
• 1 мг жељеза
• 241 мг натријума.
Мишљење нутриционисте. Цјелокупна пшенична лепиња је одличан извор влакана, витамина Б и сложених угљених хидрата који дају енергију. Сојино уље је пуноправни извор протеина, који садржи мало засићене масти, а паста од орашастог чоколаде даје богат укус који вам је веома потребан.
Кромирани хлеб, крем и бобице
Распршите на 1 хлеб од пуног пшеничног брашна 2 тбсп. кашика крем сира са ниским садржајем масти и украсити 1/3 чаше танке резане јагоде или 2 тбсп. кашике конзервираног воћа.
Нутријска вредност по поруџбини:
• 17% масти (2 грама, 0.5 г засићених масти)
• 61% угљених хидрата (16 г),
• 22% протеина (5 г)
• 1,5 г влакана
• 66 мг калцијума • 1 мг жељеза
• 249 мг натријума.
Мишљење нутриционисте
Ово је паметан начин да се постигне укус и текстура сира без масти. Боље је, наравно, да користите свеже воће, али ако сви волите конзервиране, изаберите оне у којима се воћни сок користи као заслађивач, а не високо-фруктозни кукурузни сируп.