Време кувања: 30 мин. + 10-12 сати
Услуге : 5-6
1 порција: 1175 кцал. протеини - 38,2 г, масти - 106,4 г, угљени хидрати - 16,2 грама
Састојци:
- 1 кг сира
- 0.5 л кремастог крема
- 1 чаша шећера
- 300 г бутера
- 4 румена
- ванилин шећер на врху ножа
- 0,5 чаше кандираног воћа различитих боја
- 2 тбсп. л. грожђице
Ускршњи рецепт класичан
Припрема:
- Кухињски сир (по могућству витак) завити у чисту газу и ставити на притисак 5-6 сати како би се уклонила вишак влаге. Затим обришите два пута кроз сито.
- Сипајте мало креме у малу посуду, додајте жуманце, мешајте.
Класичан Ускрс, рецепт - Остатак креме треба загрејати у суду без кључања. Побијте са жвакањем. Наставите да бијете, додајте крему са жуманцима и кувате на малу врућину, док се крема не губе, 4-5 минута. Уклоните са врућине и оставите да се охлади.
- Маслац са бијелим шећером. Додајте загрејаној креми, маслац са шећером и ванилинским шећером до обореног сира. Беат са миксером до бујне, хомогене масовне форме.
Ускрс: рецепт класике - Суво грожђе темељно исперите и осушите ручним пешкиром или салветом. Фино исецкати краставце. Додајте грожђице, кандираног воћа и ванилиног шећера у масу скуте и темељно мешајте, тако да се адитиви распоређују једнако.
- Унесите унутрашњост сандука с благо влажном газом. Ово је неопходно за Ускрс да се лако уклоне из калупа. Врло чврсто попуните форму са масном масом, покривајте мала тањир, ставите лагано на врх и ставите фрижидер 10-12 сати. Одведите Ускрс из фрижидера, окрените га на плочу, прво скините пасоцхник, затим газу. Украсите Ускрс са кандираним воћем или кандираним воћем.
- У Ускрс можете ставити не само кандирано воће, већ и сушено или кандирано воће. Све би требало фино исецкати.
Бон аппетит!
Прочитајте такође: