Услуге: 10-12
Састојци:
- брашно - 7-8 чаша
- јаја - 5 комада
- квасац - 70-75 грама
- млеко - 2 шоље
- шећер - 2 шоље
- Маслац - 300 грама
- водка - 1 ст. жлица
- Сунцокретово уље - 3 предмета. кашике
- соли - 1 кашичица
- розине - 50-70 грама
- Ванилин шећер - 2 комада (врећица)
- масна свињетина - 1 ст. жлица
- млеко - 3 предмета. кашике (за кашике)
- шећер - 1. ст. кашика
- протеин - 2 комада (глазура)
- шећер у праху - 2,5-3 чаше (глазура)
Лусх паска
Како кувати раскошни Ускрс:
- Мешајте квасац, разблажите их млијеком и шећером за кашике. Одложите на топлом месту док не дођете до тренутка да их комбинујете тестом.
- Одвојите 2 веверице, ставите их и фрижидер - изгледа да ће учинити залеђивање за врхове. Преостали жуманци и јаја су млевени шећером и тукли све до бујне пене.
- У обимној понори мешајте јаја, топло млеко, растопљени путер и свињетину (не можете их додати веома врућим!). Мешајте све састојке.
- Додамо биљно уље, грожђе, ванилију, со, водку. Излијемо квасац који је дошао. Све је добро трљати. Ако радите све у реду, маса ће бити пријатно топла.
- У порцијама додајте брашно маси, готово све. Тесто треба бити густе него на палачинима, али не и стрмо! Мора изгледати врло еластично. Тесто смо ставили у топлоту 3-4 сата. Уверавамо се да то не побегне, ако је неопходно срушимо кашиком.
- Ми припремамо форме, мазимо их, ширимо их пергаментом. Попуните образац тестом у пола облика. Печемо 40 минута на температури од 180-190 степени.
- Ми смо претукли мраз, још увек украшавамо вруће врхове пуффса са њим и кондиторским прахом. Ускрс испада изузетно укусно и величанствено. Тесто је лагано и мирисно - само чудо!
Прочитајте такође: