- Лимун - 1-2 Доллек
- Пилетина или ћуретина - 500 грама
- Биљно уље - 30 милилитара
- Пиринач - 1 стакло
- гомила першуна - 1 комад
- Шампињони - 300 грама
- Чесен - 4 кашике
- Лук - 2 комада
1. Очистите лук и исеците га на мале коцке. Исперите шампињоне, а затим их очистите и исеците на мале делове. Да би печурке стакло, бацали смо их у чизме. 2. Пре транспарентности, у загрејаном тигању са биљним уљима спасавамо лук, овде додамо печурке и око петнаест минута затворимо поклопац, гурати их, мешајући. Након тога, уклоните поклопац, додајте ватру и док течност не упари, паприкаш. 3. Исперите јетру и исперите је у кључну воду. Вода се исушује након што је мало кувана. Исцедимо воду и темељито исперемо јетру. Изражавамо воду и додамо чисту. Додајте овде лист лука, лук и резане шаргарепе. Отприлике петнаест минута након врелине кувајте на малу топлоту. 4. Исперите першун и пустите да вода исцури. Онда смо га грили. Очистимо бели лук и исецемо га на мале комаде. 5. Сачекајте док се не припремите за пиринач. Обришите на плочицу куваног јетре, залијевати с црним луком и пиринчем. Посути с биљем и додати лимун и бели лук.
Сервиси: 6