- Сирови сир - 800 грама
- Јаја - 4 комада
- Маслац - 100 грама
- Шећер - 3/4 стакла
- Брашно - 2 Арт. кашике
- Лимун - 1/2 комада (опционо)
- Ванилија шећера - 1/2 чајне жличице
Припремите све потребне састојке. Исперите путер. Подмазати посуду са малом количином путера. Потом посипајте посуду са малом количином брашна. Одвојите протеине од румењака, ставите веверице у посуду блендера. Пренесите румењаке у засебну посуду. Половина шећера се додају жуманцима, са кашичицом, добро мијешајте. Пречистите преосталу половину шећера до конзистенције густе пене. Коришћењем ручног миксера, лагано бијете сиреви. У сосу додамо шећерну мешавину. Такође додајте растопљени путер. Ми га добро мешамо. Стисните у масну сокове од пола лимуна (по жељи, у старо украјинском рецепту, наравно, не би било никаквих лимуна). Додајте ванилин шећер. Ту додамо брашно. Коначно, уводимо протеине у смешу и све добро мијешамо. Као резултат, требало би да добијеш тако мекано, лепо тесто. Пажљиво пребаците тесто у припремљену форму. Ниво врха. Ставимо пећницу, загрејамо на 190 степени и пецимо 15 минута, након чега смањимо температуру на 175 степени и испечемо 45 минута. Ми уклонимо припремљену торту из пећнице, извадимо из калупа и охладимо на собну температуру. Идеално је да би он стајао ноћ у фрижидеру - следећег јутра ће се само боље окусити. Следећег јутра ће се само сјећи наш сирски колач и послужити га чају или кафом. Бон аппетит! :)
Услуге: 8-10