- Зец - 600 грама
- Тихи, рузмарин - - По укусу
- Чесен - 4 зуба
- Маслиново уље - 8 комада. кашике
- Лимун - 1 комад
- Мед - 1 кашичица
- Сол, бибер - - По укусу
Зец (имао сам 3 ноге) се пресецао на мање делове. Припремите маринаду. У малтеру млевите листове свежег рузмарина и тимијана, белог лука. Додамо маслиново уље, мед, сок и зест једног лимуна. Напуните комаде зеца са резултујућом маринадом, оставите 2 сата да маринирате. Уљане комаде зечева на врху. Ако сте у природи - пржите док не кувате на топлим угљеним угљем. Ако кухате, као ја, код куће - пеците на "роштиљ" и температуру од 200 степени. На једној анђели на зецу иде печено поврће. Дакле, исецкати лук прстенове, посути с кисом, со и бибер по укусу. Шаргарепа ћемо трљати на великој групи, додати ћемо сољу, бибер и шећер, лагано ћемо посути с сирћетом. У посуду за пециво сипајте мало маслиновог уља, ставите поврће. Кувати у пећници са зечем 20 минута. На крају договореног времена, јело ће бити спремно за служење. Месо зец се слузи са печеним поврћем и сосом (кечап је добар). Пријатно!
Услуге: 2