- Сипајте свеже смокве - 500 грама (без оштећења)
- Шећер - 500 грама
- Рум или ракија - 100 милилитара
- Лимунов сок - 50 милилитара
Корак по корак рецепт за џем од смокава: 1. корак: оперите фиге, осушите папирним пешкиром. Корак 2: Направите пунктуре на површини сваког фетуса помоћу игле. Корак 3: У емајлираном сливу ставите смокве у један слој и напуните шећером. Корак 4: Покривени шећером, смокве су прекривене и остављене 3 дана (не мешајте уопште!). Корак 5: После три дана ставите смокве на средњу врућину, додајте ликер (ракију или рум), сок од лимуна и доведите до цурка. Корак 6: Након што је џампер кухао, одмах смањите топлоту на минимум. Затим кувати 40 минута. Корак 7: Уклоните конзерву са врућине, покривајте и оставите да пукне до следећег дана без мешања. Корак 8: Сутрадан доведите џем на врео, уклоните ватру на минимум и кухајте још 30-40 минута. Корак 9: Охладите џем и прелијте чисте тегле.
Услуге: 9-10