- брашно - 2 шоље
- шећер - 1. ст. жлица
- соли - 1 кашичица
- несољени путер - 1 шоља
- велико јаје - 1 комад
- млеко - 2 комада. кашике
- велико јаје за подмазивање - 1 комад
- смеђи шећер - 1/2 шоље (пуњење циметом)
- мљевени цимет - 1-1 1/2 жличице (пуњење циметом)
- брашно - 4 кашичице (пуњење циметом)
- џем - 3/4 шоље (пуњење са џемом)
- скроб - 1 ст. кашика (пуњење џема)
- хладна вода - 1 ст. кашика (пуњење џема)
1. Да попуните циметом, мешајте цимет, шећер и брашно. Да бисте направили пуњење са џемом, мијешајте скроб водом. Ставите џем и мешавину шкроба у малу посуду. Дозволите мешавину до вреле и кувати, мешајући, 2 минута. Уклоните са топлине и охладите. 2. Припремите тесто. Мешајте брашно, шећер, со. Додати исецкано масло и мешати са ножем за тесто или у процесору хране. Ставите смешу у велику посуду. Убаците 1 јаје и млеко у посуду, додајте у мешавину брашна и мешајте до хомогена. 3. Подијелите тесто на пола. Можете кувати колачиће даље или обмотати сваку половину у полиетилену и ставити у фрижидер до 2 дана. У том случају, пре кувања, дозволите да се тесто загрева 15-30 минута. 4. Сваког пола увуците у правоугаоник димензија 22Кс30 цм и дебљине 3 мм на површини од брашна. Исеците сваки правоугаоник у 9 правоугаоника. Побијте јаје и мастите површину теста. 5. Спустити пуњење у средину сваког правоугаоника, остављајући ивице дуж ивица од 1 цм. 6. Поставите правоугаонике са другог комада теста с горње стране. Повежите ивице и направите виличну вилицу. Ставите колаче на плочу за печење обложене пергаментом. 7. Печите у пећници 30 минута на 175 степени до златно браон.
Услуге: 3