- несладак на кратке - 1 комад
- брашно за површину - 3 Пинцх
- масна крема - 3 2/3 чаше
- гранулирани шећер - 2/3 стакла
- велика јаја - 4 комада
- велики јаје румун - 2 комада
- соли - 1/4 кашичица
- тамни рум - 1/4 стакла
- грожђице - 1/4 чаше
- шећер - 1/4 чаше
Ставите тесто на лагано флоуред површину. Извуци круг пречника 30 цм и дебљину од око 6 мм. Ставите тесто у облик пречника 22 цм, одсећи ивице. Тесто охладите у фрижидеру око 30 минута. Рерни пећницу загријати на 200 степени. Печење док ивице не почну да купују златну боју, око 15 минута. Смањите температуру у пећници на 190 степени. Печите до бледе златне боје, од 15 до 20 минута. Дозволите да се охлади на решетку. Додајте 3 шољице креме на врелу у средњој посуди. Уклоните са топлине. У међувремену, претворили су шећер, јаја, жуманце и сол у посуду. Полако ставите врућу крему, непрекидно пуцајте. Кувати на средњој врућини, стално мешајући дрвеном кашиком све док се смеша не губе, 10 до 12 минута. Додај ром. Уклоните са топлине, оставите на страну. Распршити грожђе у парном слоју на охлађеном питу. Нежно сипајте врућу крему. Печемо 25 до 30 минута. Дозволите да се охлади на решетку. Прије сервирања, ставите преостале 2/3 чаше креме и шећера у посуду и пребијте миксером уз велике брзине. Дајте торту са шлагом. Колач се може чувати у фрижидеру до 3 дана.
Услуге: 10