Пилећи филе у лимунској маринади Покушајте да бројате колико јела можете да кувате од пилетине? Сигурно - не једна туцанка. Захваљујући свом дијетом, нежном, брзом кухању месо, пилетина је веома популарна у свакој породици. А ако покушате да попишете уопштено сва јела која су припремљена од ове птице широм света, то неће бити један дебљи волумен. А ипак свака породица има своје укусне преференције и омиљена јела, која се припремају из године у годину, пренета на следеће генерације. Ако сте млада домаћица и немате времена да израдите сопствене брендиране рецепте, па чак и ако сте препознати геније кулинарских вештина, можда ћете морати пробати рецепт за пилетину у лимунској маринади. Пуњени зачиншти и лимуновим соком, нежно пилеће месо стиче апсолутно необичну арому и изврсни укус. Пилетина са лимуном може постати прави украс празничног стола и крунског јела, нарочито ако се као бочно јело послужује пириначу куваним зачином и маслацем.
Састојци:- Пилећи филе 800г
- Лимун 1 ком.
- Чесми 2 каранфилића
- Маслац 25 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Сол 1 штапић
- Корак 1 Оперите пилећи филе, осушите га, исеците на делове и мало га обесхрабрујте.
- Корак 2 Уклоните на грубо, ољуштите пола лимуна.
- Корак 3 За маринаду потребно је узети сок од целог лимуна, лупину од пола лимуна, 2 чесна од белог лука да исцедите кроз лук од крзна, додајте 3-4 кашике биљног уља и шапу соли - добро се добро помешајте.
- Корак 4 Ставите пилетину у посуду, прелијте маринаду, мијешајте и оставите 15-20 минута.
- Корак 5 Стресајте пилетину из маринаде и пржите у сувом тигању на свакој страни 5-7 минута на средњој топлоти.
- Корак 6 Потом сипајте остатак маринаде у пилетину лимуном, додајте маслац - мијешајте све и кувате још 10-15 минута.
- Корак 7 Пилећи филе, куван у лимуновом сосу добро се уклапа са украсом у облику зачињеног пиринча.