Печене пите из готовог теста морам често кувати, пошто мој муж уз ужитак узима домаће колаче (цела пролећна-љетна сезона је ван града са екипом ученика). Да би их учинили срећним и избјегавали прекомјерно кориштење брзе хране или павиљона шишавих кебабова, радим све врсте кекса, посебно они воле мој пиззу и пите. Данас сам одлучио да пељем слатке пите са сосом - и укусно и корисно, јер се калцијум из печене скуте брже варија, према доктору.
Састојци:- Тесно тесто 1000 г
- Цурд 400г
- Шећер 5 тбсп. л.
- Јаја пилетина 2 ком.
- Сунцокретово рафинирано уље 60 мл
- Корак 1 За припрему пита припремамо квасац, шећер, скут, јаја и биљно уље. Док се тесто уздиже, припремамо пуњење из сира.
- Корак 2 За пуњење узимамо добар сир, обично купим масти. Ако је садржај масти у скуту мали (0-2%), добро је додати маслац (поврће или омекшану крему) до пуњења. Додамо 2 јаја до пире сирева.
- Корак 3 Затим додајте 5 кашика шећера.
- Корак 4 Добијена маса је добро мешана.
- Корак 5 У ово време, тесто је порасло и прозрачило.
- Корак 6 На гипсаном столу или табли, тесто смо исечени у идентичне комаде, које се увлаче са ваљком и обликом пита.
- Корак 7 Пржите пите, чврсто покријте и поставите на подмазане посуде за печење за подизање.
- Корак 8 Печемо у загрејаној рерни на 180-200 ° Ц до кувања.
- Корак 9 Можете мастити јаје са врхом или преосталим пуњењем - то је на јајима, а такође даје паттиесу "руменило". Пуњење сира у пите је мекано и сочно. Изгледа веома укусно пециво за чај.