- беланчевине - 4 комада
- шећер - 1 стакло
- тартар - 1 пинч
- екстракт ваниле - 1/2 чајна кашика
- Сладолед - 500 грама
Угрејати рерну на 80 степени. Поставите јајаће белуће, шећер и штапић тартара у посуду која је отпорна на топлоту постављена преко посуде са кључањем. Константно побијте, док се јаје не загрију, а шећер се отопи, око 3 минута. Сипати смешу у процесор хране и брисати при малој брзини и постепено га повећавати на висок, око 10 минута. Додајте ванилу. Ставите смешу у торбицу за пециво и стисните срца на плочицу за печење. Пеците од 1 до 1 1/2 сата. Нека се охлади око 20 минута. Дозволите да се сладолед меки око 5 минута. Ставите сладолед 1/4 чаше на равну страну полупречника. Покријте преостале половине и ставите у фрижидер 15 минута.
Услуге: 8