- Еггплант - 2-3 комада
- Ораси - 100 грама
- Лук - 1 комад
- Чесен - 5 Зубчиков
- Цилантро (бундле) - 1/2 комада
- Целера (свиње) - 2 комада
- Хопс-Сунели - 1 кашичица
- Виноград - 1 Арт. жлица
- Салт - 1/2 чајне жличице
- Биљно уље - 100 милилитара
- Гранат - 1/3 комада
- Спанаћ - - По укусу
Састојци, како видите, једноставни су - све је прилично једноставно и приступачно. Јајце су моје, одсечене су врхови. Сећамо јајоводе у уздужне танке плоче - око 4-5 плоча се производе из једног средњег јаја. Резане плоче треба савршено слати и оставити на пола сата, тако да патлиџасто својство представља огорченост. У међувремену, водимо рачуна о осталим састојцима. Целер и цилантро ће се опрати и фино исецкати. Ставили смо ораси, бели лук, лук, со, хмељ - ушли у посуду блендера и сипати сирћет. Мршавите све до конзистенције хомогене пасте. Добијена паста се помеша са зеленилом. Ми темељно мешамо - и наше пуњење је спремно. Јајцевци су темељито испрани из соли, стиснути, проширени на папирној салони - тако да се вода апсорбује. Затим пржите плочице патлиџан у биљном уљу са обе стране на грубост. Прљаве јајне плочице ставите на плочу, пустите их да се охлади. Оставља спанаћ (можете салату) опрати и ставити на тањир у којој ћемо служити за снацк. Заправо, почињемо да формирамо наше ролне. Шаљемо на тањиру јабучице мало пуњење. Прецизно искључите у облику ролне. Добијене ролне стављамо на тањир. Украшите сјеменке нарена, лагано хладите и сервирајте. Бон аппетит!
Услуге: 10