Карфиол с сиром Карфиол, куван на овај начин, може постати одлична посуда за самоуслужење или бочно јело за месо, живину, тестенине. Пармезанска корица, која покрива спремно јело, веома је пријатна, а захваљујући зачињеним мушкатним мушкатним орашчима испада да је невероватно ароматична. Послужите ово јело у топлој или топлој форми, а на њега - ваш омиљени сос!
Састојци:- Боја купуса 700 г
- Бреадцрумбс 2.5 тбсп. л.
- Пармезан сир 30 г
- Нутмег у праху са 0,25 тсп.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Јаја пилетина 2 ком.
- Вода 2 л
- Сол 1 тсп.
- Корак 1 Да бисмо направили карфиол испод пармезанске корузе, потребна нам је карфиол, кокошја јаја, пармезан сир, дробњаче, брашно, мува, сол, вода, црни мљевени бибер.
- Корак 2 Разблажите карфиол на цветићу, исперите под текућом водом.
- Корак 3 Кувати док се не кува у слану воду.
- Корак 4 У међувремену, комбинирамо нарибан пармезан и мрвице од хлеба.
- Корак 5 Додајте мушкатни орах и црни млевени бибер. Ми мешамо ширење.
- Корак 6 Са куваним карфиолом исцедите воду, ставите купус у печење, исперите сирове јаја и темељно мешајте.
- Корак 7 На врху купуса равномерно сипамо пармезанско осушено зачињено пециво.
- Корак 8 Печемо под гриллом око 12-15 минута. Ако нема грила, онда једноставно пеците у рерни на 200 Ц, без покривања облика све док се сир не топи! Послужити у топлој или топлој форми као прилог или засебно јело.