Врсте сушених плодова од кајсија: каиса, суво кајсије, суве кајсије
Све сушене кајсије подељене су на три врсте сувих плодова: каиса - кајсије, осушене целине и јаране; осушене кајсије - половице сувих марелица; кајсија - плодови, сува цела са очувањем камена. У трупу, кост се уклања пре сушења, а ове врсте марелица су сушене на различите начине, укључујући методе које користе хемикалије. Марелица се осуши у природној форми, у природним условима - плодови марелице остају виси на гранама стабла све док потпуно не изгубе влагу и осуше. У сувим плодовима направљеним на овај начин, садржи највећа количина лековитих својстава, очуваних витамина, органских киселина, шећера и минерала.
У сувим кајсијама и каисе, у поређењу са марелицом, има мање хранљивих материја и хранљивих материја, јер се не исушују на дрвету. Такође је од великог значаја интегритет плодова - структура марелице није узнемиравана, јер се марелица не смањује. Марелице обично остају са малим, малим кајсијама, а велике су одрезане и направљене од њих каису и суве кајсије.
У свим врстама сувог кајсија, хранљива вредност је изузетно висока, док висок садржај шећера у сувом воћу не спречава им да носи поносни назив горионика природних масти. Староседелачко становништво Централне Азије назива кајсијом ништа осим поклона од Аллаха и вјерује да је само марелица обогаћена лековитим својствима, поштује се као производ који доноси младости, лепоте и дуговечности у тело и излечи многе болести. Колико песама и бајки се пише у част овог сувог воћа! Све друге врсте сувих кајсија које користе као слаткиши.
Уриук садржи значајну количину калорија - у 100 г производа има око 240, али ако се не злоупотребљавају, онда ваша слика неће болети. Марелица садржи и масти, биљне протеине, корисне угљене хидрате, који се савршено апсорбују, а не касније постају масти, остављајући дуг осећај ситости и доприносећи одличном раду црева.
Састојци:
Марелица је испуњена здрављем. У њему ћете пронаћи једноставне и сложене шећере, органске киселине, засићене и незасићене масне киселине, елементе натријума, фосфора, магнезија, гвожђа, калијума, витамина А, Е, Ц, Б1, Б6.
Висок садржај шећера у марелици обезбеђује храњиву вредност, док је висок садржај калија одлична профилакса против болести кардиоваскуларног система и органа за варење. Веселост ће дати витамине групе Б, нарочито оне корисне за жене, јер спречавају гојазност и ефикасно сагоревају калорије.
Третман са марелицом и његовим корисним својствима:
Стручњаци тврде да ће својства марелице помоћи при кршењу циркулације крви и анемије, као и изванредног подмлађивача, ресторативног и помоћи у лошем виду.
Магнезијеве соли пронађене у марелици смањују и постепено враћају крвни притисак, ово је одличан лек за хипертензиве. У одређеним облицима анемије, које проистичу из узрока неухрањености и хипертензије, спроведене су специјалне магнезијумске дијете на основу употребе кајсије.
Приметно је да у регионима где се марелица често користи за храну, локални људи ретко имају преломе и кожне болести. Уриук је "плод лепоте", доноси косу, нокте и кожу у величанствено здраво стање и ефикасно ојачава коштано ткиво. Користећи марелице, спречавате и спроведите превенцију против рака, јер је ова адекватна доза 100 грама кајсица дневно. У својствима марелица диуретичке акције на тијелу, а његова децокција елиминише отицање.
Инфузија кајсија
Ова инфузија је популарна у Таџикистану, кажу да дуготрајност вреба у то. Рецепт је овакав: узмите неколико комада дивљих кајсија, одраслих у планинама, натопити, не грејати, у вечерњим часовима у чистој води. Ујутру је вода пијана, марелица се једе. Ово је диван укусни доручак, а такође тврдите да на тај начин живите и до 120 година или више, без болести и јасног ума и памћења.
Постоји још једна варијанта садашњости: чаша сувог воћа сипа се у посуду од емајла, сипа се литром вреле воде и прекривена поклопцем. Тостер је топло омотан, марелица инсистира 15-20 сати, након инфузије се филтрира, отечене боје се једу, а течност пије неколико пута дневно. Инфузија је нарочито корисна за констипацију и хипертензију.
Како одабрати исправну кајсију и њену апликацију?
Лекари препоручују да једу кајсију како би омекшали туморе и спречили настанак крвних угрушака. Киселе сорте марелице савршено ослобађају мигрене и прехладе, а слатке су корисне за нервне и менталне поремећаје.
Од марелица зрна добијају кајсије "млеко", што савршено олакшава стање пацијента код кашља, кашља, трахеитиса и бронхитиса, ублажава неку запаљење и штуцање. Чај, куван од јаме кајсије, има лековито дејство на срце и цео систем у целини, а сирове кости имају хелминтички ефекат.
Прави сушено воће, сушено директно на дрвету, је невероватно тешко купити. Није чак ни да ће такав марелица на тржишту коштати 1.000 рубаља и скупље је за килограм. Заправо, врло је вероватно да ћете купити фалсификовану кајсију. Такве кајсије се производе на следећи начин: марелице се осуше посебним коморама, фумигирају их сумпорним диоксидом, што није забрањено законом, али често узрокује алергијске реакције. Купујете каисе, кајсије, суве кајсије, не елегантно златне, већ дуготрајне, смеђе боје црвене боје, чак и непривлачне природе. У овом случају, можете бити сигурни да су сушене кајсије третиране хемикалијама.
Испоставља се да скупа марелица можда није стварна, она која је направљена од дивљих планинских плодова. Ове сорте кајсија очувају се само у малим количинама у Киргистану, Казахстану, Узбекистану, Кини. У другим деловима света, они не расте, па је зато дивља марелица сада наведена у Црвеној књизи и заштићена.