- Буррс Минцед - 500 грама
- Бов - 1 комад
- Егг - 1 комад
- Коријандер - 1.5 кашичице
- Кумин - 1/2 чајне жличице
- Лимун сок - 1 кашичица
- Чесен - 2 зуба
- Минт - 1 ст. жлица
- Јагњетина или поврће - 20 грама
- За сос: грчки јогурт - 200 грама
- Парслеи - 2 Арт. кашике
- Лимунов сок - 1.5 кашичице
1. Очистите и фино исеците лук. Лупите и фино исеците бели лук. Ставите све састојке за кафу у велику посуду и добро се мешајте рукама. Уверите се да је јаје добро мешано. Раздвојите смешу на осам једнаких делова и обликујте их у лоптицу. Па компримујте, тако да се кафе не распадне током пржења. 2. Хладите руке под хладном текућом водом за један минут, а затим дајте јакну овалним обликом. Поново притисните кафу добро, тако да се не распадају током пржења. Немојте пробушити јакну са ражњацима током пржења. Ово смањује ризик да ће се распасти. На средњој врућини у тигању припрема премаза траје око 6 минута са обе стране. 3. Док се припрема кафа, мешајте састојке за сос са виљушком у трајању од 30 секунди. Пре служења на столу, обришите припремљену кафу у два комада ражњића и послужите са сосом, пиринчем, салатом и парадајз сосом.
Услуге: 4