- Цвијеће Сакура - 15 грама
- Желатин (прах) - 1 грама
- Шећер - 35 грама
- Вода - 150 милилитара
- Лимунов сок - - По укусу
- Кис - 4 жличке кафе
Рецепт је дизајниран за једну теглу џема. Како припремити џем од вишње? 1. Разблажити желатински прах са кашичицом воде, оставити у страну 5 минута, пустити да набрекне. 2. Додајте шећер у воду, ставите на мало ватру, мешајте док се шећер не отопи у потпуности. 3. У сирупу додајте цветове трешње и мало свеже стиснутог лимуновог сока. 4. Додајте сирће и мешајте док сируп није потпуно чист. Немојте дозволити да се сируп сапуни !!! 5. Наставите да кувате сируп на температури од 50-60 степени. Да бисте одредили температуру, користите специјални термометар. 6. Додајте желатин у сируп и мешајте док се потпуно не раствори. 7. Наставите да припремате сируп даље док се не појављују мехурићи. Са изгледом мехурића, уклоните са врућине и оставите да се охлади. 8. Залијете стерилизиране тегле, затегните. Чувати џем у фрижидеру. Бон аппетит!
Услуге: 10