- брашно - 2 шоље
- прашак за пециво - 2 1/2 чајна кашика
- сода - 1/2 теаспоонфулс
- со - 1/2 чајне жличице
- цимет - 1/2 чајне жличице
- велика јаја - 2 комада
- шећер - 3/4 чаше
- павлака - 1 шоља
- растопљен и лагано охлађен путер - 8 чл. кашике (110 г)
- екстракт ваниле - 1 кашичица
- рабарбара - 1 1/2 чаше
1. Ставите рацк у средину пећнице и загрејте пећницу на 200 степени. Облик муфина са 12 преграда са уметком за папир или уметцима фолије. У великој посуди мешајте брашно, прашак за пециво, сода, цимет и сол. У средњој посуди пребијте јаја, шећер, павлака, растопљени путер и екстракт ванилије све до глатких. Благи киселину мешајте са сувим састојцима са лопатицом, али не мешајте превише дуго. 2. Исеците рабарбаре са коцкама од 8 мм и пажљиво мешајте с тестом. Тесто ће бити густо. Подијелите тесто између преграда калупа и нивоа са задњом површином кашике или шпатуле. Тесто треба бити изнад врха калупа. 3. Печите колаче до златне браон боје, док зубна чаура убачена у центар не оставља чисту, од 18 до 22 минута. Дозволите муффинима да се хладе у облику 5-10 минута. Уклоните са калупа, лагано хладите и сервирајте топло.
Услуге: 12-13